Agoda, platform perjalanan global terkemuka, baru saja meluncurkan daftar kota-kota di Asia yang terkenal dengan kuliner kaki lima terbaik. Daftar ini dirilis sebagai panduan bagi para wisatawan yang ingin menikmati sajian kuliner khas dengan cita rasa otentik di jalanan. Singapura, dengan keanekaragaman kuliner yang kaya, menjadi salah satu kota yang tercantum dalam daftar ini. Selain Singapura, ada beberapa kota lain yang juga terkenal dengan jajanan kaki lima yang menggugah selera.
Kuliner kaki lima di Asia bukan hanya sekadar makanan, tetapi sudah menjadi bagian dari budaya yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat. Dari hidangan sederhana namun menggugah selera hingga kelezatan yang telah menjadi warisan kuliner dunia. Kaki lima di Asia menawarkan pengalaman unik bagi wisatawan. Agoda menyusun daftar ini berdasarkan penilaian dari wisatawan, ulasan pengunjung, serta pengalaman kuliner lokal yang tak terlupakan.
Singapura: Kota Kecil dengan Beragam Kuliner Kaki Lima
Singapura, kota yang dikenal dengan kemajuan teknologi dan kebersihannya, juga memiliki ragam kuliner kaki lima yang legendaris. Negara ini terkenal dengan hawker centers—area makanan terbuka yang menawarkan berbagai pilihan hidangan mulai dari laksa, nasi lemak, kaya toast, hingga satay. Salah satu yang paling terkenal adalah Maxwell Food Centre. Menjadi tempat favorit bagi wisatawan dan penduduk lokal untuk menikmati hidangan autentik Singapura.
Menurut Rani S., seorang pengunjung asal Indonesia yang baru-baru ini berkunjung ke Singapura, “Hawker centers di Singapura benar-benar menyajikan kuliner yang tidak bisa ditemukan di tempat lain. Rasanya otentik dan harga sangat terjangkau.”
Salah satu ikon kuliner kaki lima Singapura adalah Hainanese Chicken Rice, yang terkenal dengan daging ayam yang empuk dan nasi yang dimasak dengan kaldu ayam. Selain itu, ada juga Char Kway Teow, mie goreng yang disajikan dengan udang, telur, dan sayuran.
Kota-Kota Lain dengan Kuliner Kaki Lima Terbaik
Selain Singapura, berikut adalah beberapa kota di Asia yang juga dikenal dengan kuliner kaki lima terbaik mereka:
- Bangkok, Thailand Kota ini dikenal sebagai surga bagi pecinta kuliner, terutama bagi mereka yang suka menikmati makanan jalanan. Dari Pad Thai, Som Tum, hingga satay dan curry. Bangkok menawarkan berbagai macam pilihan kuliner kaki lima yang dapat dinikmati sambil berjalan-jalan di kota.
- Ho Chi Minh City, Vietnam Kuliner kaki lima di Ho Chi Minh City, terutama pho dan banh mi, telah menjadi ikon kuliner global. Bagi wisatawan, menikmati pho di pagi hari atau banh mi di tengah kota merupakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
- Penang, Malaysia Penang dikenal dengan ragam jajanan kaki lima yang sangat menggoda selera. Mulai dari Char Kway Teow, laksa Penang, hingga nasi lemak, kota ini menjadi tempat yang sempurna untuk menikmati makanan tradisional Malaysia.
- Jakarta, Indonesia Jakarta juga tidak kalah dengan kota-kota lain dalam menawarkan kuliner kaki lima. Aneka makanan seperti nasi goreng, sate, martabak, dan kerak telor dapat ditemukan dengan mudah di sepanjang jalanan kota ini.
- Seoul, Korea Selatan Di Seoul, makanan kaki lima seperti tteokbokki (kue beras pedas), hotteok (pancake manis), dan kimbap (sushi Korea) menjadi sajian favorit bagi para wisatawan. Tak heran jika Seoul sering menjadi destinasi kuliner yang populer di kalangan pecinta makanan.
- Taipei, Taiwan Taipei memiliki Night Market yang menjadi surga bagi para pencinta kuliner jalanan. Di pasar malam ini, wisatawan dapat menikmati berbagai makanan lezat seperti bubble tea, stinky tofu, dan baozi yang kaya rasa.
- Mumbai, India Kuliner kaki lima Mumbai tidak kalah terkenal, mulai dari pav bhaji, bhel puri, hingga vada pav. Dengan pilihan makanan yang melimpah, Mumbai menjadi tempat yang pas untuk menikmati cita rasa India yang khas.
Kuliner Kaki Lima sebagai Bagian dari Budaya Lokal
Bagi banyak orang, kuliner kaki lima bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sebuah pengalaman budaya yang mendalam. Setiap hidangan yang disajikan di kaki lima mencerminkan sejarah dan tradisi masyarakat setempat. Selain itu, harga yang terjangkau menjadikan kuliner kaki lima sebagai pilihan utama bagi banyak orang yang ingin mencicipi makanan lokal tanpa merogoh kocek terlalu dalam.
Menurut Dr. Indra Wijaya, seorang pakar budaya kuliner Asia, “Kuliner kaki lima di Asia menjadi representasi dari keberagaman dan keragaman rasa yang ada di setiap negara. Makanan yang sederhana ini mengajarkan kita tentang kekayaan budaya dan bagaimana makanan dapat menyatukan orang dari berbagai lapisan masyarakat.”
