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Toskanische Schweinebacke 1kg | Gicht | 100% handwerklich | Salumificio Anzuini | Schweinelende | Typische toskanische Produkte

18,90

1 kg Vakuumverpackung

SKU: GOTA-1_SA Kategorien: , ,
  • ✅ Schweinebacke aus ausgewähltem Schweinefleisch.
  • 🥇Diese erfahrene Wange, aus nationalem Schweinefleisch gewonnen, es wurde auf die alte Art gesalzen, mit dem Duft von Unterholz aromatisiert und lange in kühlen Räumen gereift.
  • ✅Der von uns ausgewählte Guanciale ist ein gepökeltes Fleisch, das aus der Backe des Schweins gewonnen wird, es enthält wertvolles Fett mit einem mageren Anteil, der die charakteristischen Adern bildet. Nach gekonntem Salzen reift er "hängend" mit Pfeffer bedeckt.
  • 🥇Süß und zart im Geschmack sowie dünn geschnitten auf heißen Croutons mit einem guten Glas Wein gegessen, Es ist wichtig, zwei große Klassiker der italienischen Küche wie Amatriciana und Carbonara . zuzubereiten.
  • ✅Alle Arbeiten werden von Hand erledigt.
  • 🥇Leckerer als Guanciale von Amatrice oder Guanciale von Amatriciano
  • ✅In der Casa Anzuini ist die Herstellung von handwerklichem toskanischen Aufschnitt eine Familientradition. Aus den 1920er Jahren, als Großvater Pietro Anzuini seine Heimat Todiano verließ, in Umbrien, als Saisonmetzger in der Toskana zu arbeiten, bis heute, Die Tätigkeit von Salumificio Anzuini wird mit der gleichen Hingabe der Vergangenheit und mit der Qualität einer modernen und effizienten handwerklichen Produktion fortgesetzt
  • 🥇 Die hochwertige Charcuterie der Marke Anzuini in Florenz ist von Qualität inspiriert, um den Geschmack dieser gastronomischen Exzellenz von Made in Italy auf den Tisch zu bringen.

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