Dies ist ein authentischer PATA NEGRA , ein Schinken von außergewöhnlicher Qualität von iberischen Schweinen al 100% während der Montanera mit Eicheln gefüttert (letzte 6 Monate des Lebens). Schweinefleisch 100% Eichelgefütterter Iberer ist ein Schwein, dessen Herkunft von reinen iberischen Schweinen stammt (100% iberico).
Mit einem intensiven Geschmack sowie einem einladenden und unverwechselbaren Aroma. Im Schnitt hat es eine schöne kirschrote Farbe. Produkt, das nicht in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung konsumiert werden kann.
Nährwerte: Kalorie (kcal): 350 - 380, Kalorie (KJ): 1463 - 1558, Protein(GR): 18 - 30, Grasso (GR): 26 - 33, gesättigte Fettsäuren (GR): 9.5 - 12.5, Kohlenhydrate (GR): 0, Zucker (GR): 0, Verkauf (GR): 2 - 3
PROZENTSATZ DER tatsächliches Gewicht NACH ART DER SCHNEID ERFORDERLICH:
| TYPE | Ibérico de Bellota | IBERIAN CEBO | IBERIAN |
| FULL | 100% | 100% | 100% |
| BONELESS | 45% | 45%-50% | 30%-35% |
| SCHNEIDEN SIE DAS MESSER | 40% | 40%-45% | 25%-30% |
| CUT MACHINE | 40% | 40%-45% | 25%-30% |
Schinken und Würste ALTGOLD ein Familienunternehmen ist in Higuera de la Sierra entfernt, im Naturpark Picos de Aroche (Huelva). mit über 50 Jahre Erfahrung, das Unternehmen hat sich verpflichtet, die Qualität einer Zeit für die Aufrechterhaltung, besondere Aufmerksamkeit und Begeisterung zu jeder Phase der Produktion von Schinken und iberische Fleisch.
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