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Eichelschinken 75% Iberico Oro Viejo

413,90

Geschätztes Gewicht des ganzen Schinken: 8,5 Kg

SKU: JAMBE75_OV Kategorien: , , Stichworte: , ,

Es ist ein ausgezeichnetes PATA NEGRA , ein Schinken von außergewöhnlicher Qualität von iberischen Schweinen al 75% während der Montanera mit Eicheln gefüttert (letzte 6 Monate des Lebens).

Mit einem intensiven Geschmack sowie einem einladenden und unverwechselbaren Aroma. Im Schnitt hat es eine schöne kirschrote Farbe. Produkt, das nicht in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung konsumiert werden kann.

Nährwerte: Kalorie (kcal): 350 - 380, Kalorie (KJ): 1463 - 1558, Protein(GR): 18 - 30, Grasso (GR): 26 - 33, gesättigte Fettsäuren (GR): 9.5 - 12.5, Kohlenhydrate (GR): 0, Zucker (GR): 0, Verkauf (GR): 2 - 3

PROZENTSATZ DER tatsächliches Gewicht NACH ART DER SCHNEID ERFORDERLICH:

TYPEIbérico de BellotaIBERIAN CEBOIBERIAN
FULL100%100%100%
BONELESS45%45%-50%30%-35%
SCHNEIDEN SIE DAS MESSER40%40%-45%25%-30%
CUT MACHINE40%40%-45%25%-30%

Schinken und Würste ALTGOLD ein Familienunternehmen ist in Higuera de la Sierra entfernt, im Naturpark Picos de Aroche (Huelva). mit über 50 Jahre Erfahrung, das Unternehmen hat sich verpflichtet, die Qualität einer Zeit für die Aufrechterhaltung, besondere Aufmerksamkeit und Begeisterung zu jeder Phase der Produktion von Schinken und iberische Fleisch.

 

 

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