- 🥇 Iberischer Schinken (Schulter) von Freilandbetrieben in Higuera della Sierra, Huelva, Spanien. Natürlich gezüchtet in Dehesas, ein einzigartiges Land reich an Eichen, das die von iberischen Schweinen so geliebten Eicheln liefert!
- ⭐Direkt vom Hersteller ✅ Diese iberische Schinkenschulter stammt von iberischen Schweinen
- 🥇 Aushärtezeit 12+ Monate. ⭐Gewicht: 4 Kg.
- 🥇Ein goldenes bis rosa Fett mit einer weichen, cremigen Textur. Fleisch mit unterschiedlichen Schattierungen von tiefrot bis rosa, zahlreiche Infiltrationen von marmoriertem Brillantfett
- ⭐ Vertrauenswürdiger Jamon-Lieferant: Oro Viejo produziert seit Jahrzehnten iberischen Schinken von höchster Qualität!
- 🥇Kurze und garantierte Lieferkette | Begrenzte Produktion | Pata Negra
- ⭐ORO VIEJO produziert Wurst, spanische chorizo, Iberische Chorizo, salchichon, Lomo Iberico, Schmalz, roher Schinken, spanischer Schinken, Iberischer Patanegra-Schinken und viele andere Leckereien
Nährwerte: Kalorie (kcal): 350 - 380, Kalorie (KJ): 1463 - 1558, Protein(GR): 18 - 30, Grasso (GR): 26 - 33, gesättigte Fettsäuren (GR): 9.5 - 12.5, Kohlenhydrate (GR): 0, Zucker (GR): 0, Verkauf (GR): 2 - 3
PROZENTSATZ DER tatsächliches Gewicht NACH ART DER SCHNEID ERFORDERLICH:
| TYPE | Ibérico de Bellota | IBERIAN CEBO | IBERIAN |
| FULL | 100% | 100% | 100% |
| BONELESS | 45% | 45%-50% | 30%-35% |
| SCHNEIDEN SIE DAS MESSER | 40% | 40%-45% | 25%-30% |
| CUT MACHINE | 40% | 40%-45% | 25%-30% |
Schinken und Würste ALTGOLD ein Familienunternehmen ist in Higuera de la Sierra entfernt, im Naturpark Picos de Aroche (Huelva). mit über 50 Jahre Erfahrung, das Unternehmen hat sich verpflichtet, die Qualität einer Zeit für die Aufrechterhaltung, besondere Aufmerksamkeit und Begeisterung zu jeder Phase der Produktion von Schinken und iberische Fleisch.
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