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Salami mit Wildschwein Al Pepe Norcineria Toscana

10,90

SIZE: GR 450 Das – Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust

 

SKU: 330_10_NT Kategorien: , , Stichworte: ,
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Wildschweinsalami aus Norcia ist ein typisches Produkt, das den vollen und großzügigen Geschmack von Wildschweinen aus unseren Bergen gekonnt mit dem süßen und intensiven Geschmack unserer weißen Schweine verbindet. Für die Zubereitung von Wildschweinsalami verwendet unser Salami-Handwerker normalerweise mageres Fleisch von Wildschweinen, mit der Zugabe von Schweinefett (vor allem der Speck) um es weniger trocken zu machen und seine Haltbarkeit zu verlängern, da Wildschweinfleisch solche Eigenschaften hat, alleine verwendet, würde schnell würzen. Sobald die Mischung vorbereitet ist, Dies beinhaltet die Verwendung von Gewürzen und natürlichen Aromen, Alles wird in das Gehäuse gestopft und trocknen gelassen und dann gewürzt.

SPEZIFISCHE HINWEISE: Mittlere bis große gewürzte Salami

SIZE: GR 450 Das – Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Würze: 25-30 Tage – Form: typischer Stock

ZUTATEN: Schweinefleisch, Wildschweinfleisch, Verkauf, pepe, Knoblauch, destrosio, Saccharose. Produkt ohne Farbstoffe, glutenfrei, Milch und ihre Derivate. Antioxidantien E301, Konservierungsmittel E250 E252. Ungenießbarer Darm.

LAGERUNGSMETHODE: Speichern Sie a + 15° C

DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 180 Tage

TOSKANA NORCINERIA

Norcineria Toscana ist ein junges und dynamisches Unternehmen, geboren am 8. Juni 2007 durch den Willen der Gründer, Schweinemetzger mit nachweislicher und langjähriger Erfahrung in über 30 jahrelange Zusammenarbeit mit wichtigen toskanischen Unternehmen, die unnachahmlichen Aromen der toskanischen Handwerkertradition zu verbreiten und zu verbessern.

Ihre Begeisterung, eine gründliche Kenntnis der Versorgungsmärkte, eine sorgfältige Auswahl der verwendeten Rohstoffe und ein umfassendes Wissen über die verschiedenen Reifungszyklen, Lassen Sie sie die Versorgung mit Schweinswürsten und Schinken garantieren, Toskanisches Cinto-Schwein, Spiel (Eber, Hirsche und Rehe), Truthahn und Gans respektieren die toskanische Tradition, alle mit ihren eigenen besonderen Eigenschaften, in der Lage, die raffiniertesten Gaumen zu befriedigen.

Die gesamte Produktion erfolgt ohne Verwendung von Milch oder Milchderivaten und ohne Zusatz von Gluten.

Gewicht0.45 kg

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