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Salame D'Oca Norcineria Toscana

(1 Kundenbewertung)

12,40

SIZE: Salami von ca. 450gr – Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust
Manuell verarbeitetes Produkt, vorbehaltlich begrenzter Verfügbarkeit. Die Bestätigung der Verfügbarkeit durch den Lieferanten erfolgt nach Eingang der Bestellung.

 

SKU: 600_01_NT Kategorien: , , Stichworte: ,
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Gänsesalami wird aus geborenem Gänsefleisch hergestellt, in den toskanischen Gebieten aufgezogen und geschlachtet. Gänse in der Vergangenheit 3 Monate werden ausschließlich mit Grünfutter und Getreide gefüttert. Das geschlachtete Tier muss ein Durchschnittsgewicht von mindestens haben 4 Kilogramm während, Schweinefleisch stammt von geborenen Tieren, in den immer toskanischen Gebieten gezüchtet und geschlachtet.

Die Verarbeitung ist völlig ähnlich wie bei anderen Salamisorten: gehackte Gans und Schweinefleisch, Mit Salz kneten, Pfeffer und verschiedene Aromen. Die Mischung wird dann in Gänsehaut gewickelt, genäht und gebunden, gut mit einem Tuch bedeckt. Nach ein paar Tagen Trocknen, es wird dann in heißem Wasser gekocht, nicht heiß, nachdem er ihn gestochen hat. Sobald es fertig ist, wird es abgekühlt.

SPEZIFISCHE HINWEISE: Gewürzte Salami mit magerem Gänsefleisch

SIZE: 450 g ca. – Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Würze: 25-30 Tage – Form: typischer Crushed Stick

ZUTATEN: Schweinefleisch, Gänsefleisch, Verkauf, pepe, Knoblauch, destrosio, Saccharose, Aromen – Produkt ohne Farbstoffe, glutenfrei, Milch und ihre Derivate. E300 Antioxidantien, Konservierungsmittel E250 E252. Ungenießbarer Darm.

LAGERUNGSMETHODE: Speichern Sie a + 15° C

DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 180 Tage

TOSKANA NORCINERIA

Norcineria Toscana ist ein junges und dynamisches Unternehmen, geboren am 8. Juni 2007 durch den Willen der Gründer, Schweinemetzger mit nachweislicher und langjähriger Erfahrung in über 30 jahrelange Zusammenarbeit mit wichtigen toskanischen Unternehmen, die unnachahmlichen Aromen der toskanischen Handwerkertradition zu verbreiten und zu verbessern.

Ihre Begeisterung, eine gründliche Kenntnis der Versorgungsmärkte, eine sorgfältige Auswahl der verwendeten Rohstoffe und ein umfassendes Wissen über die verschiedenen Reifungszyklen, Lassen Sie sie die Versorgung mit Schweinswürsten und Schinken garantieren, Toskanisches Cinto-Schwein, Spiel (Eber, Hirsche und Rehe), Truthahn und Gans respektieren die toskanische Tradition, alle mit ihren eigenen besonderen Eigenschaften, in der Lage, die raffiniertesten Gaumen zu befriedigen.

Die gesamte Produktion erfolgt ohne Verwendung von Milch oder Milchderivaten und ohne Zusatz von Gluten.

Gewicht0.45 kg

1 Bewertung für Salame D'Oca Norcineria Toscana

3.0
Beyogen auf 1 Rezension
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  1. OSVALDO TEDESCHI (nachgewiesener Eigentümer)

    Verifizierte RezensionVerifizierte Rezension - Original ansehenExterner Link

    ein wenig skeptisch

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