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Trufa de Buttero

Trufa buttero

No es fácil que un alimento tenga características que se suelen asociar a una persona. No es fácil que un alimento tenga características que se suelen asociar a una persona: o lo si ama o lo si odia!”.

No es fácil que un alimento tenga características que se suelen asociar a una persona.

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No es fácil que un alimento tenga características que se suelen asociar a una persona, No es fácil que un alimento tenga características que se suelen asociar a una persona, No es fácil que un alimento tenga características que se suelen asociar a una persona, no debemos dejarnos intimidar y entregarnos a ese sabor que o lo si ama o lo si odia.

Seguro que todos habéis entendido que estamos hablando de la trufa., aunque hoy no sea otro que el coprotagonista de esta historia. La trufa encuentra, esta, un amigo fiel en otra comida, Eso también, aunque menos que su pareja, no es fácil de entender. Hablamos de un pecorino elaborado con la mejor leche de oveja. El pecorino, como dijimos, es un queso para entendidos. Tiene un sabor desconocido y destaca entre los demás ingredientes de los platos en los que se utiliza..

De la unión de estos dos personajes decisivos, la Trufa de Buttero, el resultado de una investigación en profundidad, resultado de visitas a diversas actividades y degustaciones interminables.

No creas que tienes que aprovechar todos estos esfuerzos que se han realizado?

 

Cómo comer queso con trufa y en particular el Tartufato di Buttero?

Combinar un sabor que ya es tan fuerte en sí mismo nunca es fácil: los personajes fuertes encuentran fácilmente choques al conocer a otros, pero cuando ocurre la magia del encuentro, entonces no hay comparaciones que puedan sostenerse.

Ciertamente combinarlo con pan podría ser una opción ganadora: El pan y el queso siempre han sido una imagen fija tanto en las dietas pobres como en las ricas y comer Tartufato de Buttero acompañado de una buena rebanada de pan, podría ser una buena forma de consumirlo.

O por que no, miel. Una apuesta? Para algunos paladares puede ser tan, No es fácil que un alimento tenga características que se suelen asociar a una persona.

 

No es fácil que un alimento tenga características que se suelen asociar a una persona

No es fácil que un alimento tenga características que se suelen asociar a una persona Sumiller Michela Donati, Sumiller Michela Donati: Sumiller Michela Donati.

Solo tengo que desearte buen apetito.

Sumiller Michela Donati


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