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Barolo Docg vieilli en bois “Évolution” Montalbera

32,40

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  • désignation: Barbera d'Asti DOCG SUPERIEURE
  • raisin: 100% Nebbiolo
  • région: Piémont (Italie)
  • gradation: 14 degrés
  • format: Bouteille 75 cl

LEVOLUZIONE nasce dal desiderio di proporre un vino di assoluta ed inimitabile tradizione, con un legame più stretto a quell’uva di cui è figlio. Pratiche viticole attente, cernita delle uve e una maniacale ricerca della qualità in vinificazione, hanno permesso di mantenere perfettamente integro quel patrimonio qualitativo che il vigneto aveva creato. L’affinamento in barriques di rovere francese e nelle tradizionali botti per un periodo di tre anni, hanno consentito di realizzare un risultato di pregevolezza rara e preziosa qualità. Un vino elegante e convincente che va ad accrescere quella linea di prodotti di eccezione che sono l’emblema aziendale.

  • Couleur: Rosso rubino intenso con riflessil granati.
  • parfum: vineux, vaste, intenso e persistente con sentori di noce moscata, radice di china, confiture, liquirizia e deliziosi sbuffi erbacei e note speziate.
  • vouloir: Pieno, generoso, harmonique, velouté. Intrigante e aristocratico. Di corpo tannico, élégant, teso e sapido.
  • appariements: coupé en tranches, pasta con sugo di carne e secondi della tradizione piemontese.

 

FERME Montalbera

La cave Montalbera est une belle réalité qui se trouve entre les Langhe et du Monferrato. famille Morando a une longue tradition dans le monde du vin du Piémont et est originaire de Castiglione Tinella, Near Piena, le lieu de naissance du fondateur Enrico Riccardo. La Société hectares de vignes couvrent une superficie de 145 ha, divisé en deux parcelles: le premier 130 etttari, Castagnole Monferrato, ceux-ci sont 60 hectare produit Ruchè, et le second 15 ha, Castiglione Tinella cultivé à Muscat d'Asti. Les deux vignobles sont constitués d'un seul corps, en particulier les plus grands couvre quatre collines, tous, sauf les vignes de fond de la vallée où il est cultivé le noyau.

La cave de production, Il a été récemment modernisé avec des travaux importants ont duré près de trois ans; Il a également été mis en place pour une belle salle de dégustation et, A l'étage inférieur, Il a été transformé en un baril pour le vieillissement où, dans de petites niches dans les murs, millésimes sont conservés à l'impression, bouteilles destinées exclusivement à des dégustations privées.

Poids1.5 kg

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