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Bière artisanale Kamun “Fable” Itpa 0,33L

2,90

quantité minimum: 12 bouteilles de chaque 0.33l.

SKU: FABULA033_KM Catégories: , , Mots clés: ,
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STYLE: ALE ITALIENNE PALE

NIVEAU D'ALCOOL: alc. 5 % Vol.

MÈRE: 45

VERRE RECOMMANDÉ: BALOON

TEMPERATURE: 10° C

AMARO: ●●●●●

DOLCE: ●●● ○○

La bière de couleur coucher de soleil à haute fermentation, non pasteurisé, non filtré et référencé dans la bouteille. Sans ajout de dioxyde de carbone, stabilisants et conservateurs. Inspiré du style "American Pale Ale", mais complètement revisité. Caractérisé par l'utilisation généreuse de houblon aromatique, il reste une harmonie de goûts et d'arômes qui sublime les notes exotiques, surtout, la mangue et la papaye explosent aussi bien au nez qu'en bouche; une "Fabula" attachante et enchanteresse, difficile à répéter en raison du houblon "rare" utilisé avec quelques herbes spécialement sélectionnées pour les accompagner dans ce jeu d'arômes et de saveurs. Servir avec mousse crémeuse.

Né de la fable de certains types "rares" de houblon aromatique américain qui sont combinés avec certaines herbes sélectionnées (fleurs Birch, Millepertuis, fleurs prunelliers ...). Le résultat est une bière bien houblonnée, mais contrebalancé par un malt adéquat avec un goût et un arôme vraiment tendance à la mangue, la papaye et les fruits exotiques.

appariements: Recommandé à l'apéritif ou accompagné de légumes grillés, aussi des fromages à pâte molle frais, charcuterie et fromage frais, crustacés et fruits de mer, plats de pâtes ou de riz avec des légumes aux caractéristiques aromatiques ou épicées, cassé la viande rouge, curry, paprika, cuisine ethnique, mexicain, Indiens et thaïlandais.

infection BIRRIFICIO

La brasserie Kamun tire ses origines de la passion du brasseur décennaux aujourd'hui Gian Paolo Camurri, qui a fait l'objet de sa thèse de fin d'études, et aussi de l'idée d'affaires de Ludovico Cattanei. L'amitié de longue date des membres conduit à la mise en place de cette jeune entreprise qui se qualifie pour la qualité des produits, la recherche constante pour les meilleurs ingrédients disponibles actuellement, choisis avec soin et dévouement, et de l'imagination dans le développement et le test de recettes, qui, d'une part, ils respectent la tradition de référence de la culture brassicole, de l'autre, ils innovent avec un produit unique à la main, vivo, qu'il trouva à l'unanimité et le consensus de plus en plus de plus en plus.

 

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