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Chorizo ​​Cular di Ghianda Iberico Pata Negra Hermanos Hoyos 1.3Kg

29,90

Pack de 1,3 kg

 

SKU: CHORCUL_HHYOS Catégories: , , Mots clés: , ,
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Le chorizo ​​ibérique de bellota provient des viandes les plus nobles du porc ibérique. Fabriqué à la main et vieilli dans des séchoirs naturels. Texture fine, quantité minimale de graisse et saveur légèrement épicée. assaisonnement: 5 mois dans une salle de séchage naturelle.

ingrédients: bacon maigre et ibérique de bellota, du sel, amidon, épices, destrosio, régulateur d'acidité (E-331), conservateurs (E-252, E-250), protéine de porc, dextrine et ail. Enveloppez pas comestible. Conserver dans un endroit froid et sec.

Information nutritionnelle pour 100 g: valeur énergétique: 2074,2 kJ / 495,4 Gras Kcal: 42,13 g dont saturés: 17,67 g Glucides: 3,3 g dont sucres: 0,4 g protéines: 25,76 g Vente: 2,67 g

TROUS FRÈRES JAMBONS ET SAUCISSES

Hermanos Hoyos S.L. est né à La Alberca, l'un des villages les plus caractéristiques de la Sierra de Salamanca. Il bénéficie d'un climat exceptionnel car il est situé dans le Parc Naturel de Las Batuecas-Sierra de Francia (Réserve de biosphère) et une tradition ancrée dans la production de produits de porc ibérique de haute qualité.

C'est une entreprise familiale avec une longue tradition dans le secteur du porc, enraciné dans les traditions et les connaissances traditionnelles de La Alberca et des montagnes du sud de Salamanque.

Les meilleurs porcs ibériques arrivent dans leur usine des pâturages de Salamanque, Estrémadure et Andalousie.

Après une analyse de qualité rigoureuse et un contrôle hygiénique-sanitaire - qui sont placés côte à côte avec ceux déjà réalisés à l'origine -, ils élaborent des jambons et saucisses en respectant les goûts traditionnels et les temps d'affinage les plus appropriés pour chaque produit.

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