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Jambon Ibérique | 500gr d'épaule ibérique de Cebo de Campo D.O Salamanca sous vide | frères Hoyos | jambon cru espagnol

54,90

Emballage sous vide composé de 5 sachets de 100gr chacun d'épaule ibérique Cebo de Campo.

SKU: PALCAMP100X5_HHYOS Catégories: , , Mots clés: , , , ,
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Emballage sous vide composé de 5 sachets de 100gr chacun d'épaule ibérique Cebo de Campo.

Le jambon ibérique Cebo de campo est un jambon ibérique avec un excellent rapport qualité-prix. Il est obtenu à partir de porcs ibériques qui ont passé leur vie en liberté et qui, contrairement au jambon ibérique de Bellota, ils n'étaient pas nourris exclusivement de glands.

Du point de vue organoleptique, Le jambon cru Cebo de campo se caractérise par une plus grande saveur, au détriment de la persistance et de la douceur découlant de l'alimentation avec uniquement des glands.

Sa coupe présente une jolie couleur rouge et une brillance et un grain caractéristiques en fonction de sa haute qualité.

ingrédients: Jambon de porc ibérique Cebo de Campo, du sel, destrosio, le sucre, antioxydants (E-331iii, E-316), conservateurs E-252).

Conserver dans un endroit froid et sec.

Information nutritionnelle pour 100 g:

valeur énergétique: 1909 kJ / 461 kcal

Grassi: 40,4 g

dont saturé: 12,9 g

Les hydrates de carbone: 0,14 g

dont sucres: 0,14 g

protéine: 24,2 g

Vente: 2,7 g

TROUS FRÈRES JAMBONS ET SAUCISSES

Hermanos Hoyos S.L. est né à La Alberca, l'un des villages les plus caractéristiques de la Sierra de Salamanca. Il bénéficie d'un climat exceptionnel car il est situé dans le Parc Naturel de Las Batuecas-Sierra de Francia (Réserve de biosphère) et une tradition ancrée dans la production de produits de porc ibérique de haute qualité.

C'est une entreprise familiale avec une longue tradition dans le secteur du porc, enraciné dans les traditions et les connaissances traditionnelles de La Alberca et des montagnes du sud de Salamanque.

Les meilleurs porcs ibériques arrivent dans leur usine des pâturages de Salamanque, Estrémadure et Andalousie.

Après une analyse de qualité rigoureuse et un contrôle hygiénique-sanitaire - qui sont placés côte à côte avec ceux déjà réalisés à l'origine -, ils élaborent des jambons et saucisses en respectant les goûts traditionnels et les temps d'affinage les plus appropriés pour chaque produit.

Poids8.5 kg

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