M e n u proche

Épeautre décortiqué Maremma biologique

(1 Avis client)

3,90

Emballage: paquets de 500 gr chacun
quantité minimum: 4 paquets

SKU: FD01_TG Catégories: , Mots clés: , ,
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Orthographié c'est un ancêtre du blé et était la base de l'alimentation des anciens Romains, ensuite, en raison de son faible rendement de production, il a été remplacé par d'autres céréales. Avec la decorticatura le farro garde la glumetta intacte, contrairement à la perle dans laquelle il est éliminé, et pour cette raison, le pourcentage de fibres dans l'épeautre décortiqué est très élevé.

Pour cette raison et pour sa teneur calorique limitée par rapport aux autres céréales raffinées, son utilisation en cuisine convient particulièrement à ceux qui sont attentifs à la ligne physique sans vouloir renoncer au goût.. Comme toutes les céréales et les légumineuses, il faut le laisser tremper au moins 4 heures, toute la nuit encore mieux. La cuisson doit être faite en considérant une proportion de 1 une 3 jusqu'à l'absorption totale d'eau.

L'épeautre convient très bien à la préparation de soupes aux légumineuses, légumes, soupes et salades froides.

1 examen pour Épeautre décortiqué Maremma biologique

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  1. rori (propriétaire vérifié)

    Avis vérifiéAvis vérifié - afficher l’originalLien externe

    L’ho comprato già altre volte perchè mi ha conquistato. Perfetto per la preparazione di zuppe e insalare fredde. Tiene bene la cottura.

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