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Ghemme Docg Nebbiolo Torraccia Del Piantavigna

30,40

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  • désignation: ghemme
  • raisin: Nebbiolo (90%) et Vespolina (10%),
  • région: Piémont (Italie)
  • gradation: 14%
  • format: Bouteille 75 cl

Planté sur une origine fluviatile alluviales, acide et d'argile relativement riche, les vignes bénéficient d'un bon drainage situé sur les collines et sont traitées en mode strictement manuel, comme il arrive pour la récolte. La technique amincissement, ne laissant qu'une seule grappe par tournage, augmente considérablement le coût des raisins, mais il est essentiel pour la qualité en ce qu'elle favorise la concentration des arômes et parfums. Ces derniers sont encore accentués par les conditions climatiques particulières, avec des températures sensibles au jour nuit, en raison des courants frais provenant de voisins des Alpes. Le résultat est un vin élégant et complexe, Il a reconnu au fil des ans pour sa richesse, sa structure et ses arômes, peut hypnotiser quand il est à son plein potentiel, dire après un vieillissement approprié.

  • Couleur: rouge rubis avec des reflets orangés.
  • parfum: beau et agréable, rappelle violettes.
  • vouloir: asciutto, harmonique, avec un arrière-goût amer caractéristique.
  • appariements: Arni rouge, braisé, jeu, fromages affinés.

 

LE CELLIER TORRACCIA Piantavigna

Celle de « Torraccia de Piantavigna » a une histoire qui remonte au début des années 50 du siècle dernier, Lorsque Pierre a commencé Piantavigna planté un petit vignoble sur les collines de Ghemme, à proximité du château du XVIIe siècle de Cavenago.

Le nom de la société, a inventé de nombreuses années plus tard, et elle a inspiré par la vie passionnée que Pierre a passé entre les rangs de sa vigne, Il vient de l'appellation « Torraccia » donnée à une colline, particulièrement chère à Piantavigna, une exposition exceptionnelle et la forme presque circulaire qui est situé juste au nord du château Cavenago.

Lucia de Piantavigna est situé dans Ghemme, Haute-Piémont, au pied de Monte Rosa, l'un des plus emblématiques montagnes italiennes. Avec une surface de 38 hectares planté de raisins indigènes de grande tradition tels que Nebbiolo, Vespolina et raisin blanc comme le Règlement sur la production, La société vin de marques, raffine et bouteilles, directement dans ses caves, vins rouges, Blanc et rosé de haute qualité, parmi lesquels l'excellence comme Ghemme et Gattinara D.O.C.G.

Emblème d'appréciation constante et variée du champ critique est le prestigieux « Trois verres » par Gambero Rosso, obtenus pour les variétés bien Ghemme et Gattinara 10 années consécutives.

Poids1.5 kg

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