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Jambon de gland 100% Iberico Oro Viejo

480,90

poids estimé du jambon entier: 8,5 Kg
Le poids final réel varie en fonction du type de coupe choisi.

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SKU: JAMBE100_OV Catégories: , , Mots clés: , ,
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C'est un authentique PATA NEGRA , un jambon de qualité exceptionnelle de porcs ibériques 100% nourri de glands pendant la montanera (dernier 6 mois de la vie). porc 100% Le gland ibérique est un porc dont l'origine provient de porcs ibériques purs (100% iberico).

Avec une saveur intense ainsi que son arôme invitant et incomparable. Une fois coupé, il a une belle couleur rouge cerise. Produit qui ne peut pas être consommé dans une alimentation saine et équilibrée.

valeurs nutritionnelles: Calorie (kcal): 350 - 380, Calorie (KJ): 1463 - 1558, protéine(gr): 18 - 30, Grasso (gr): 26 - 33, graisses saturées (gr): 9.5 - 12.5, Les hydrates de carbone (gr): 0, sucre (gr): 0, Vente (gr): 2 - 3

POURCENTAGE DE POIDS RÉEL PAR TYPE DE COUPE REQUIS:

TYPEIbérico de bellotaIBERIAN CEBOIBERIAN
COMPLET100%100%100%
DÉSOSSÉS45%45%-50%30%-35%
COUPER LE COUTEAU40%40%-45%25%-30%
MACHINE DE COUPE40%40%-45%25%-30%

Jambons et saucisses OR VIEUX est une entreprise familiale située à Higuera de la Sierra, dans le parc naturel Picos de Aroche (Huelva). avec plus de 50 années d'expérience, la société est engagée à maintenir la qualité d'un temps, en accordant une attention particulière et l'enthousiasme à toutes les étapes de la production de jambons ibériques et les viandes.

 

 

 

 

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