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Pisto Manchego Rosara

8,90

Emballage: pots de 500 g chacun
quantité minimum: 6 bocaux

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Le “pistomanchego è una ricetta tradizionale spagnola simile alla ratatouille francese. Diffuso un po’ in tutto il territorio iberico, se ne conoscono varie versioni, quelle più famose sono il pisto manchego e quello andaluso.

Si tratta di un piatto a base di verdure dell’orto, la differenza principale risiede negli ingredienti: a peperoni, courgettes, cipolla e pomodoro, nella versione andalusa si aggiungono anche le melanzane, e in altri casi anche le patate.

Si utilizza principalmente como contorno, servito sia freddo che caldo in una ciotola di terracotta e spesso accompagnato con uova o salumi.

 

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