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La stagione delle zuppe

zuppa invernale
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Qualche tempo fa scrivevo che le zuppe sono sempre un’ottima idea da introdurre nella nostra dieta e perché non dovremmo mangiarle solo d’inverno.

Lo ripeto ancora oggi, che le zuppe, in tutte le loro varianti, sia calde che fredde, possono essere mangiate con gusto tutto l’anno, ma quando si avvicina la stagione fredda, non c’è miglior rimedio al freddo, al grigio e alla pioggia che una bella zuppetta, di verdure, legumi o cereali.

Ah dite che una tazza di cioccolato è un rimedio migliore? Sì, forse avete ragione, ma sono due mood completamente diversi.

L’autunno e l’inverno: le stagioni delle zuppe

Di quanto facciano bene le zuppe ne abbiamo già parlato: sono facilmente digeribili, ci si può sbizzarrire con la fantasia accostando legumi, cereali, verdure e odori come più ci aggrada, le possiamo mangiare sia d’estate che d’inverno in diverse versioni, sono ricche di vitamine e potrei continuare ancora.

Ma vorrei porre alla vostra attenzione un altro aspetto: siamo reduci dell’estate e l’estate solitamente significa aperitivi in spiaggia, pizze, focacce e leggerezza, anche nella dieta. Siamo tornati a casa, un po’ più appesantiti e abbiamo voglia di ricominciare a mangiare bene. L’aria fuori sta rinfrescando e abbiamo bisogno di qualcosa che ci riscaldi corpo e cuore.

Ecco che le zuppe vengono in vostro soccorso!

Zuppe invernali alleate dell’idratazione

D’estate fa caldo e siamo abituati a bere di più: molte persone tendono a disidratarsi d’inverno perché il freddo non spinge a bere e la pelle secca è una conseguenza di un corpo poco idratato.

Le zuppe calde, oltre a riscaldarci, ci aiutano ad introdurre nel nostro corpo anche una buona quantità di acqua, che generalmente altrimenti non introdurremmo.

Zuppe alleate del sistema immunitario

L’inverno è la stagione in cui ci ammaliamo più spesso: il freddo mette a dura prova il nostro sistema immunitario, già indebolito dai ritmi di vita che sono ripresi dopo le vacanze, lo stess del lavoro, degli impegni familiari e degli obblighi della vita.

Ecco che una buona alimentazione, ricca di vitamine e sali minerali ci aiuta a sopravvivere alla stagione fredda con meno malanni rispetto a quelli che il destino ci farebbe incontrare.

Nello shop di mediterranea trovate molti tipi di zuppe già composte con diversi mix di legumi e cereali: zuppe già pronte, come quella di piselli e grano saragolla o quella di zucca, patata e zenzero oppure da cuocere come quella ai ceci, orzo e farro oppure quella ai tre cereali e lenticchie.

A voi la scelta!

Foto di Kaboompics .com da Pexels

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