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Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml “Bordeaux” Acetaia Malpighi con dosatore

32,90

Confezione da 250ml

COD: 664_MALPI Categorie: , , Tag: , ,

Selezione di Aceto Balsamico di Modena IGP realizzata utilizzando il fiore del mosto, ricavato dalle uve di antichi vigneti situati presso la loro azienda agricola, con l’aggiunta del 10% di aceto di vino invecchiato.

Questi due ingredienti vengono miscelati e per lungo tempo riposano in piccole  barriques di rovere: ne risulta un prodotto 100% naturale, privo di caramello, coloranti o additivi, con una densità pari a 1,36.

Prodotto in serie limitata: questa preziosa selezione è contenuta all’interno di un pregiato ed elegante cofanetto.

Consigli d’uso

Da provare abbinato a piccole gocce su scaglie di Parmigiano Reggiano, formaggi molli e stagionati, risotti, carne, fragole fresche, sushi e sashimi.

Formato: bottiglia di vetro da 250 ml.

AspettoLimpido
ColoreBruno intenso
ProfumoRotondo e pieno
SaporeVellutato ed equilibrato
Densità1,36

VALORI NUTRIZIONALI PER  100  g: Valore energetico kcal 263/kj 1118- Acidi grassi saturi 0 g – Acidi grassi monoinsaturi  0  g – Acidi grassi polinsaturi  0  g – Zuccheri  62 g  – Amido 0 g – Fibre  0 g  – Proteine  1,3 g  –   Sale 0 g – Alcool 0 g –  Acidi Organici  3,2 g .

Quella preziosa ricetta è passata di mano in mano per cinque generazioni, cinque generazioni unite dalla passione, dal rispetto di una forte tradizione che per lungo tempo è stata condotta fino ai giorni nostri.
Pietro, poi Augusto, Nonna Maria, Ermes (tra i fondatori del Consorzio e Maestro Degustatore AED) ed oggi Massimo che presiede l’azienda di famiglia.

Il tempo è passato, gli spazi si sono moltiplicati e oggi custodiano più di 3.000 botti dove riposa e matura lentamente il vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, un tesoro che solo chi conosce da vicino può portare nel cuore.

La gamma di prodotti Acetaia Malpighi è innovativa ed originale: invita a sperimentare e divertirsi in cucina, seguendo le proprie emozioni e la propria fantasia, con un unico filo conduttore: l’eccellenza.
Una cultura millenaria che si mescola all’innovazione, una tradizione secolare che si fonde alla più avanzata ricerca gastronomica.

È a Modena che affonda le sue radici Acetaia Malpighi.
Ed è proprio in questa città, dove ars naturae e ars cultura si fondono, che avviene il capolavoro: il mosto d’uva cotta si trasforma in un elisir che incanta tutti i sensi.

 

 

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