STILE: RYE APA
GRADO ALCOLICO: Alc. 6 % Vol.
IBU: 52
BICCHIERE CONSIGLIATO: BALOON
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C
AMARO: ●●●●●
DOLCE: ●●○○○
Fera (Belva!) : stile: Rye Apa ovvero American Pale Ale alla segale (rye). I Luppoli aromatici ne fanno da padrona donando sentori floreali e fruttati tendenti al tropicale, la SEGALE come cereale riesce ad amalgamare i sentori luppolati rendendola più morbida e rustica.
Abbinamenti: formaggi di media stagionatura meglio di latte di mucca, formaggi erborinati, prosciutto dolce, pesce bianco e crostacei! oppure semplicemente bevuta da sola, per poter godere al meglio delle fresche note dei luppoli.
BIRRIFICIO KAMUN
Il birrificio Kamun trae le sue origini dalla passione decennale dell’oggi birraio Gian Paolo Camurri, che ne ha fatto argomento della sua Tesi di Laurea, e ugualmente dalla idea imprenditoriale di Ludovico Cattanei. L’amicizia di vecchia data dei soci ha portato alla costituzione di questa giovane azienda che si qualifica per la qualità del prodotto, con la costante ricerca dei migliori ingredienti attualmente reperibili, scelti con cura e dedizione, e la fantasia nella elaborazione e sperimentazione di ricette, che, se da una parte rispettano la tradizione della cultura birraia di riferimento, dall’altra la innovano con un prodotto artigianale unico, vivo, che ha trovato sempre unanimi e crescenti consensi.
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