Menu Chiudi

Carne salada di manzo al sale di Cervia affumicato 1kg Affumico Bologna

34,40

Opzioni di Vendita: Confezione da 1kg sottovuoto

COD: CARNESAL1000_AFF Categorie: , , , Tag: , ,
Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

La carne salada viene preparata seguendo la ricetta tradizionale delle nostre montagne e lasciata maturare in un mix di sale erbe e spezie per almeno 20 giorni nell’arco dei quali va costantemente girata e massaggiata in modo che assorba tutti i sapori adeguatamente.

Opzioni di Vendita: Confezione da 1kg sottovuoto

AFFUMICO® BOLOGNA

Il ristorante e più in generale il progetto AFFUMICO nascono a Bologna dal desiderio di proporre la cultura gastronomica dell’affumicatura, un’antica tecnica di cottura delle carni che richiede tempo, costanza e dedizione e che hanno deciso di rendere centrale nella tipologia di cucina da loro offerta. In ogni piatto troverete un ingrediente affumicato direttamente da loro, nel loro laboratorio, utilizzando macchinari professionali che rendono le loro preparazioni uniche nel loro genere.

Carne, pesce, ma anche primi piatti tipici del loro territorio, vengono preparati seguendo questo antico processo di lavorazione senza tempo.

 

Peso1 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Badge di fiducia