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Condimento alla Mela 100ml | Acetaia Malpighi | Prodotti Tipici

16,90

Formato: bottiglia di vetro da 100 ml.

Solo mele italiane di prima qualità insieme al Condimento Bianco Malpighi, affinato per lungo tempo all’interno di pregiate botticelle di Frassino.

Formato: bottiglia di vetro da 100 ml.

Proprietà organolettiche

AspettoLimpido
ColoreAmbrato scuro
ProfumoRotondo e pieno
SaporeDeciso, rotondo, con sentore di mela
Densità1,30

Consigli d’uso

Da provare con ogni tipo di verdura, cruda, con gli arrosti e la cacciagione. Dona una nota ricercata a formaggi, insalate e frutta fresca.

Una proposta originale
Via Barca 20, un cocktail inedito firmato Malpighi: 4cl di rhum bianco, 10cl di succo d’ananas, 4cl di sprite, 2 cucchiai di Condimento alla Mela, ghiaccio e mixer.

 

Condimenti Aromatizzati

Per realizzare la linea di Condimenti Aromatizzati abbiamo “attinto” dall’esperienza centenaria nella produzione di mosto cotto e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, seguendo le stesse tecniche produttive, per ottenere Condimenti estremamente innovativi quanto naturali e di materia prima  dalla qualità eccellente.

Se è vero che l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP non si può snaturare nelle sue caratteristiche, quello che si può fare è creare innovazione nelle sue derivazioni, dando vita a nuovi accostamenti: zafferano, tartufo, dattero, sciroppo d’acero, succosi fichi del Sud e arance, mele italiane di prima qualità per questi Condimenti che in cucina vi regaleranno nuove emozioni!

 

Acetaia Malpighi

Quella preziosa ricetta è passata di mano in mano per cinque generazioni, cinque generazioni unite dalla passione, dal rispetto di una forte tradizione che per lungo tempo è stata condotta fino ai giorni nostri.
Pietro, poi Augusto, Nonna Maria, Ermes (tra i fondatori del Consorzio e Maestro Degustatore AED) ed oggi Massimo che presiede l’azienda di famiglia.

Il tempo è passato, gli spazi si sono moltiplicati e oggi custodiano più di 3.000 botti dove riposa e matura lentamente il vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, un tesoro che solo chi conosce da vicino può portare nel cuore.

La gamma di prodotti Acetaia Malpighi è innovativa ed originale: invita a sperimentare e divertirsi in cucina, seguendo le proprie emozioni e la propria fantasia, con un unico filo conduttore: l’eccellenza.
Una cultura millenaria che si mescola all’innovazione, una tradizione secolare che si fonde alla più avanzata ricerca gastronomica.

È a Modena che affonda le sue radici Acetaia Malpighi.
Ed è proprio in questa città, dove ars naturae e ars cultura si fondono, che avviene il capolavoro: il mosto d’uva cotta si trasforma in un elisir che incanta tutti i sensi.

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