Prosciutto ottenuto da suini classificati dai veterinari della denominazione d’origine Jamón de Huelva, allevati allo stato brado, nutriti con ghiande nella montanera e tutto ciò che si trova nel pascolo. Curato in un clima più caldo rispetto alle altre due ghiande DO, Guijuelo ed Extremadura. Sapore intenso, tagliato con una combinazione di rosa e rosso, un bacon rosa e untuoso. Con un minimo di 40 mesi di stagionatura.
Ingredienti: prosciutto di maiale iberico, sale, zuccheri, antiossidante sinergizzante (E-331) e conservanti (E-252, E-250). Informazioni nutrizionali per 100 g: valore energetico 1487 kj-357 kcal. Grassi 24,9 g di cui, saturi 9,28 g. Carboidrati 0,6 g, di cui zuccheri <0,5 g. Proteine 32,7 g. Sale 5.31g.
Jamones y Embutidos ORO VIEJO è un’azienda a conduzione familiare situata a Higuera de la Sierra, nel Parco Naturale Picos de Aroche (Huelva). Con oltre 50 anni di esperienza, l’azienda si impegna a mantenere la qualità di un tempo, prestando particolare attenzione ed entusiasmo ad ogni fase della produzione di prosciutti e salumi iberici.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.