Spalla 50% Iberico di Ghianda Pata Negra con una stagionatura minima di 18 mesi nei essiccatoi naturali. Proviene da suini allevati in libertà, con una dieta a base di pascoli naturali e ghiande durante la stagione della montanera, che garantisce una buona infiltrazione di grasso.
Il suo taglio presenta un attraente colore rosso e una caratteristica lucentezza e venatura secondo la sua alta qualità.
Ingredienti: spalla di maiale iberico di ghianda, sale, destrosio, zucchero, antiossidanti (E-331iii, E-316), conservanti E-252).
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
Valore energetico: 1909 kJ / 461 kcal
Grassi: 40,4 g
di cui saturi: 12,9 g
Carboidrati: 0,14 g
di cui zuccheri: 0,14 g
Proteine: 24,2 g
Sale: 2,7 g
JAMONES Y EMBUTIDOS SALGADO
Il loro motto è la qualità e per questo selezioniano i migliori maiali iberici. Suini allevati in libertà e nutriti con la migliore materia prima: cereali naturali e ghiande nella stagione della montanera.
Grazie ai migliori animali, ottengono una produzione controllata e curata fin nei minimi dettagli nei loro stabilimenti. Seguono un processo artigianale nei loro essiccatoi naturali per ottenere prosciutti e salsicce iberiche per i palati più esigenti.
Anonimo (direttore del negozio) –