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Parmigiano Reggiano 26 Mesi Az.Agricola Bonat 500gr

(8 recensioni dei clienti)

14,90

Confezione singola sottovuoto da 500gr

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Parmigiano Reggiano stagionatura 26 mesi, una punta classica, sottovuoto.

Ideale da pasto e da servire a spicchi per aperitivo.

E’ un formaggio dalle qualità straordinarie, premiato in molte competizioni internazionali. È ricercato anche dai migliori ristoranti d’Italia e di tutto il mondo, come il ristorante AIMO e NADIA a Milano, l’ENOTECA PINCHIORRI a Firenze, la Fromageria Laurent Dubois Miglior Apribottiglie di Francia, il guscio d’oro a Tokyo, le quattro stagioni di Los Angeles, inItaly di Singapore, CAVE Wengler del Lussemburgo.

Il Re dei formaggi non ha bisogno di presentazione.

AZIENDA AGRICOLA BONAT

La famiglia Bonati è una famiglia di agricoltori e allevatori da 4 generazioni e dirige una fattoria nella campagna di Parma. Oggi, hanno circa 100 mucche che producono latte che si trasformano in Parmigiano Reggiano nella lattiereria, poi risuonano il prodotto in un magazzino di maturazione. Infatti sono un’azienda a ciclo completo: dal cibo per gli animali, al latte che producono, dalla trasformazione in formaggio alla vendita, tutti gestiti da loro.

Le mucche mangiano principalmente una prateria di fieno stabile centenario che contiene erbe sconosciute che non si trovano nei campi di semina più recenti. La particolare ricchezza di questo fieno dona aromi esclusivi al latte e quindi al formaggio. L’intero ciclo di produzione è rigorosamente artigianale, il che consente di ottenere un prodotto di alta qualità, seguito nei minimi dettagli con cura e precisione, al fine di ottenere una perfetta tracciabilità.

Parmigiano Reggiano Bonat, quando raggiunge i 2 anni di maturazione, viene rivalutato da esperti del Consorzio di Tutela e solo le forme di maturazione eccezionali e corrette sono contrassegnate con il secondo marchio “EXTRA” e a questo stadio solo il migliore raggiunto 3 anni o addirittura 4-5-6-7-10 anni di assaggiamento.

8 recensioni per Parmigiano Reggiano 26 Mesi Az.Agricola Bonat 500gr

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Based on 8 reviews
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  1. Alex Rabassa (direttore del negozio)

    Sono anni che conosco Bonat per la passione con cui lavora e stagiona i suoi formaggi…sicuramente sono tra i migliori parmigiani reggiani se non i migliori…prodotti davvero eccezionali!!!

  2. Anonimo (direttore del negozio)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l’originaleLink esterno

  3. Alessandro (direttore del negozio)

    Ottimo

  4. Anonimo (direttore del negozio)

    .

  5. Anonimo (direttore del negozio)

    Eccezionale

  6. Anonimo (direttore del negozio)

    Semplicemente Bonat!

  7. Anonimo (direttore del negozio)

  8. ORAZIO SANFILIPPO (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l’originaleLink esterno

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