Menu Chiudi

Parmigiano Reggiano Mezzano 14/16 Mesi Az.Agricola Bonat 1Kg

(3 recensioni dei clienti)

17,40

Confezione sottovuoto da 1kg

COD: 1416MEZZ1KG_AAB Categorie: , , Tag: , , ,

Parmigiano Reggiano mezzano stagionatura 14- 16 mesi, una punta classica, sottovuoto.

Ideale da pasto e da servire a spicchi per aperitivo.

E’ un formaggio dalle qualità straordinarie, premiato in molte competizioni internazionali. È ricercato anche dai migliori ristoranti d’Italia e di tutto il mondo, come il ristorante AIMO e NADIA a Milano, l’ENOTECA PINCHIORRI a Firenze, la Fromageria Laurent Dubois Miglior Apribottiglie di Francia, il guscio d’oro a Tokyo, le quattro stagioni di Los Angeles, inItaly di Singapore, CAVE Wengler del Lussemburgo.

Il Re dei formaggi non ha bisogno di presentazione.

AZIENDA AGRICOLA BONAT

La famiglia Bonati è una famiglia di agricoltori e allevatori da 4 generazioni e dirige una fattoria nella campagna di Parma. Oggi, hanno circa 100 mucche che producono latte che si trasformano in Parmigiano Reggiano nella lattiereria, poi risuonano il prodotto in un magazzino di maturazione. Infatti sono un’azienda a ciclo completo: dal cibo per gli animali, al latte che producono, dalla trasformazione in formaggio alla vendita, tutti gestiti da loro.

Le mucche mangiano principalmente una prateria di fieno stabile centenario che contiene erbe sconosciute che non si trovano nei campi di semina più recenti. La particolare ricchezza di questo fieno dona aromi esclusivi al latte e quindi al formaggio. L’intero ciclo di produzione è rigorosamente artigianale, il che consente di ottenere un prodotto di alta qualità, seguito nei minimi dettagli con cura e precisione, al fine di ottenere una perfetta tracciabilità.

Parmigiano Reggiano Bonat, quando raggiunge i 2 anni di maturazione, viene rivalutato da esperti del Consorzio di Tutela e solo le forme di maturazione eccezionali e corrette sono contrassegnate con il secondo marchio “EXTRA” e a questo stadio solo il migliore raggiunto 3 anni o addirittura 4-5-6-7-10 anni di assaggiamento.

3 recensioni per Parmigiano Reggiano Mezzano 14/16 Mesi Az.Agricola Bonat 1Kg

4,3
Basato su 3 recensioni
5 stelle
66
66%
4 stelle
0%
3 stelle
33
33%
2 stelle
0%
1 stella
0%
  1. elena pinna (proprietario verificato)

    buono

  2. CLAUDIO CRESTA (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

  3. Anonimo (store manager)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Verificato in modo indipendente
618 recensioni