Condimento Bianco ottenuto dalle migliori uve di Trebbiano Modenese, il cui mosto è invecchiato almeno 5 anni in botticelle di legno di Frassino che gli conferiscono profumo e cremosità senza alternarne il colore chiaro e limpido.
Formato: bottiglia di vetro da 200 ml.
Proprietà organolettiche
| Aspetto | Limpido |
|---|---|
| Colore | Bianco trasparente |
| Profumo | Fresco e fruttato |
| Sapore | Agrodolce, morbido, armonico e fresco |
| Densità | 1,22 |
Consigli d’uso
Raggiunge la sua massima prelibatezza se accostato a piatti di pesce, sia di fiume che di mare, a crostacei, molluschi, caviale oppure alla frutta fresca e sciroppata.
Condimenti Chiari
Un segreto antico che incontra una mente audacemente intuitiva, una tradizione secolare che si fonde alla più avanzata ricerca gastronomica.
Nasce da un perfetto mix tra tradizione e innovazione la linea di Condimenti Chiari Acetaia Malpighi.
Prodotti particolari e innovativi sul mercato, caratterizzati da un packaging originale e rigorosamente in vetro (come tutti i prodotti di Acetaia Malpighi) che si ispira al mondo fusion.
Tutti i Condimenti Chiari sono ottenuti da mosto cotto delle migliori uve di Trebbiano Modenese.
Acetaia Malpighi
Quella preziosa ricetta è passata di mano in mano per cinque generazioni, cinque generazioni unite dalla passione, dal rispetto di una forte tradizione che per lungo tempo è stata condotta fino ai giorni nostri.
Pietro, poi Augusto, Nonna Maria, Ermes (tra i fondatori del Consorzio e Maestro Degustatore AED) ed oggi Massimo che presiede l’azienda di famiglia.
Il tempo è passato, gli spazi si sono moltiplicati e oggi custodiano più di 3.000 botti dove riposa e matura lentamente il vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, un tesoro che solo chi conosce da vicino può portare nel cuore.
La gamma di prodotti Acetaia Malpighi è innovativa ed originale: invita a sperimentare e divertirsi in cucina, seguendo le proprie emozioni e la propria fantasia, con un unico filo conduttore: l’eccellenza.
Una cultura millenaria che si mescola all’innovazione, una tradizione secolare che si fonde alla più avanzata ricerca gastronomica.
È a Modena che affonda le sue radici Acetaia Malpighi.
Ed è proprio in questa città, dove ars naturae e ars cultura si fondono, che avviene il capolavoro: il mosto d’uva cotta si trasforma in un elisir che incanta tutti i sensi.
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