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Prosciutto Iberico Cebo de Campo D.O Salamanca Hermanos Hoyos

199,50

Peso: 8.5kg

COD: JAMCAMP_HHOYOS Categorie: , , Tag: , , , ,
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Il prosciutto iberico Cebo de campo è un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande.

Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.

Il suo taglio presenta un attraente colore rosso e una caratteristica lucentezza e venatura secondo la sua alta qualità.

Ingredienti: prosciutto di maiale iberico cebo de campo, sale, destrosio, zucchero, antiossidanti (E-331iii, E-316), conservanti E-252).

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Valore energetico: 1909 kJ / 461 kcal

Grassi: 40,4 g

di cui saturi: 12,9 g

Carboidrati: 0,14 g

di cui zuccheri: 0,14 g

Proteine: 24,2 g

Sale: 2,7 g

JAMONES Y EMBUTIDOS HERMANOS HOYOS

Hermanos Hoyos S.L. nasce a La Alberca, uno dei paesi più caratteristici della Sierra de Salamanca. Gode ​​del clima eccezionale poichè è situata nel Parco Naturale Las Batuecas-Sierra de Francia (Riserva della Biosfera) e di una tradizione radicata nella produzione di prodotti di maiale iberico di altissima qualità.

Sono un’azienda a conduzione familiare con una lunga tradizione nel settore della carne suina, radicata nei modi e nella conoscenza tradizionali di La Alberca e delle montagne meridionali di Salamanca.

I migliori maiali iberici arrivano nel loro stabilimento dai pascoli di Salamanca, Extremadura e Andalusia.

Dopo una rigorosa analisi di qualità e controllo igienico-sanitario -che si affiancano a quelle già svolte in origine-, elaborano prosciutti e insaccati rispettando i gusti tradizionali ed i tempi di stagionatura più appropriati per ogni prodotto.

Peso8.5 kg

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